談啤酒發(fā)酵罐的材質(zhì)與制冷技術(shù)
來源： 發(fā)布日期：2013-12-04 09:19:31 點擊次數(shù)：3266
在啤酒行業(yè)中發(fā)酵罐的制作材質(zhì)已經(jīng)逐步由傳統(tǒng)的碳鋼轉(zhuǎn)變?yōu)椴讳P鋼。不銹鋼發(fā)酵罐不僅在發(fā)酵工藝方而能夠更好地滿足工藝的要求，更在綜合投資成本、后期維護(hù)中顯現(xiàn)出了不可替代的優(yōu)勢.
不銹鋼發(fā)酵罐產(chǎn)品圖片展示
不銹鋼發(fā)酵罐采用530408材質(zhì)，內(nèi)表面為自動化機(jī)械拋光，巨拋光紋理與CIP水流方向一致.真正的做到CIP清洗殘留少。在正常使用中根本不需要進(jìn)入罐體內(nèi)部對罐壁進(jìn)行維護(hù)，不銹鋼發(fā)酵罐的使用壽命可達(dá)SD年。罐體的拋光、組對、安裝工作都在低空完成,也利于質(zhì)量的控制。
CIP清洗系統(tǒng)圖片展示
制冷方面不銹鋼啤酒發(fā)酵罐有更多的選擇，不僅可以使用傳統(tǒng)發(fā)酵設(shè)備的手工氛弧焊半圓管酒精水冷卻，更能夠使用目前最先進(jìn)液氨直接冷卻的激光焊接鼓脹成型蜂窩式夾套。激光焊鼓脹成型蜂窩式夾套是將厚薄不等的兩塊鋼板貼合起來，采用激光焊接把兩板按一定的幾何形狀牢固地焊接在一起，然后向兩板之間充水加壓，使薄板非焊接區(qū)鼓起凸弧狀。液氨在夾套內(nèi)的換熱實際卜是液氨吸熱氣化沸騰傳熱過程，沸騰傳熱是當(dāng)今熱力過程中能量轉(zhuǎn)換最有效的方法之一，液氨在夾套中流動時，由于通道截面寬窄變化及焊接區(qū)的阻撓，腔內(nèi)液體極易湍動，傳熱性能提高。
啤酒發(fā)酵罐產(chǎn)品圖片展示
啤酒發(fā)酵罐制冷技術(shù)：采用氨冷系統(tǒng)比酒精水冷卻系統(tǒng)省去了液氨蒸發(fā)冷卻酒精水，酒精水冷卻發(fā)酵罐內(nèi)酒液的換熱循環(huán)，避免了中間的熱能損耗，達(dá)到一竹能，同時還省去了氨蒸發(fā)器.酒精水池，酒精水及酒精水揮發(fā)的損失，節(jié)省投資又減少了占地面積激光焊接蜂窩式夾套在制作中可分為分片式，夾套與筒體焊接時，可以避開筒體的縱、環(huán)焊縫，這樣對發(fā)酵罐而言，杜絕了冷媒液氨通過焊縫往罐內(nèi)發(fā)酵液滲漏的可能性，提高了使用安全性激光焊接夾套全部為激光焊機(jī)在室內(nèi)依據(jù)程序自動焊接完成.
結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對談啤酒發(fā)酵罐的材質(zhì)與制冷技術(shù)都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。
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