考古研究發(fā)現(xiàn) 人類生產(chǎn)乳制品始于9000年前
來源：杭州惠合機(jī)械設(shè)備有限公司 發(fā)布日期：2016-11-30 點(diǎn)擊數(shù)：1736次
中國社會(huì)科學(xué)報(bào)綜合外媒報(bào)道 乳制品更早出現(xiàn)于何時(shí)，此前考古學(xué)界尚無定論。11月17日，美國《考古》(Archaeology)雜志刊登的一篇報(bào)道顯示，人類飼養(yǎng)動(dòng)物以獲得乳制品的歷史至少可以追溯到9000年前。
歐洲的一個(gè)考古學(xué)研究團(tuán)隊(duì)更近對地中海北岸地區(qū)出土的500多個(gè)史前陶罐器皿進(jìn)行了分析和年代檢測，并得出了上述結(jié)論。此外，研究人員還從陶罐中提取了殘存的動(dòng)物脂肪，從文物出土的遺址中找到了動(dòng)物骨骼的遺骸。這些關(guān)于古代乳制品和肉類生產(chǎn)的信息可以幫助了解當(dāng)時(shí)的人們是怎樣促進(jìn)反芻動(dòng)物馴化的。
項(xiàng)目參與者、英國布里斯托爾大學(xué)的化學(xué)家理查德·埃弗謝德(Richard Evershed)和米蘭妮·羅菲特-薩爾克( Mélanie Roffet-Salque)表示，“在公元前7世紀(jì)的近東，不同地區(qū)人們食用牛奶的情況大有不同�！钡刂泻１卑陡鞯貐^(qū)的不同自然環(huán)境影響著新石器時(shí)期人們對家畜的馴養(yǎng)，“比如說，崎嶇的地形更加適合養(yǎng)殖綿羊和山羊，而開闊地帶更適合養(yǎng)�！�。
項(xiàng)目主持人、德國圖賓根大學(xué)考古學(xué)初級教授辛希安妮·斯皮特里(Cynthianne Spiteri)表示，“地中海北岸的乳制品業(yè)隨著原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)而出現(xiàn)，對于早期農(nóng)民來說，乳制品很可能是一種能夠提供營養(yǎng)并且耐貯藏的重要食物。乳制品對于早期農(nóng)民和農(nóng)業(yè)在地中海西部的傳播至關(guān)重要�！�
來源：中國社會(huì)科學(xué)網(wǎng)-中國社會(huì)科學(xué)報(bào)
- 綠豆糕的做法有哪些 2021-03-31
- 北京食用牛羊肉將掛“身份證” 生產(chǎn)日期廠家等可追溯 2017-07-15
- 平山市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)順利召開 2017-07-14
- 伊利2091項(xiàng)專利技術(shù)造就品質(zhì)乳企 2017-06-29
- 2018年全球乳品替代飲料市場將達(dá)160億美元 2017-06-28
- 來自佛山客戶的茶飲料生產(chǎn)線-設(shè)備安裝調(diào)試展示-惠合機(jī)械 2017-06-27
- 罐頭食品怎么開 2017-06-22
