商業(yè)調(diào)查

　　羊城晚報(bào)記者 孫晶 實(shí)習(xí)生 董懂 梁碩祁

　　一個(gè)小區(qū)開出七八家茶葉店，不到一公里的路上每隔200米就有一家茶葉店……更近，很多市民發(fā)現(xiàn)茶葉店突然茂盛起來�！暗�是，每次走過都發(fā)現(xiàn)店內(nèi)顧客稀少�！痹絹碓蕉嗟牟枞~店究竟如何生存？這個(gè)行業(yè)真的這么好賺嗎？羊城晚報(bào)記者連日來調(diào)查發(fā)現(xiàn)，扎堆生長(zhǎng)的茶葉店有著不同的定位，經(jīng)營(yíng)模式也有所不同，部分中高檔茶葉零售價(jià)的暴利非常驚人，有業(yè)內(nèi)人士透露“比成本價(jià)高出10倍”。

　　A　一個(gè)小區(qū)八家茶葉店

　　連日來，羊城晚報(bào)記者在華景新城、龍口花園、五羊新邨、天河北、淘金路、員村、濱江路等多個(gè)小區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些小區(qū)內(nèi)的茶葉店扎堆，每個(gè)小區(qū)的茶葉店都不下五家。在華景新城不到一公里的小區(qū)道路兩邊匯聚了至少八家茶莊。而在繁華的天河北路段，天福茗茶這樣的全國連鎖茶莊每隔一兩百米就有一家。

　　這些茶葉店給人的共同印象是客流稀少。記者在不同時(shí)間段觀察多家茶葉店發(fā)現(xiàn)，茶莊消費(fèi)者寥寥無幾，如建設(shè)新村和五羊新邨的茶葉店內(nèi)，兩個(gè)小時(shí)都沒有一位客人。而天河北的幾家天福茗茶，大部分時(shí)間店內(nèi)銷售人員比顧客還多。

　　但奇怪的是，在記者調(diào)查的數(shù)十家茶葉店中，開業(yè)兩年以上的店鋪占了五成以上。這種商業(yè)生態(tài)讓人產(chǎn)生疑問：“店面一家連著一家，競(jìng)爭(zhēng)激烈，購買者稀，它們是如何撐下來的？”

　　B 二級(jí)批發(fā)毛利超一成

　　“我們一般只做大客戶生意，人家都幾十件、上百件的要，一萬多元一批貨不算多大的量�！碑�(dāng)被及如何生存的問題時(shí)，茶馬驛館的老板小馬哥表示一點(diǎn)也不擔(dān)心，他胸有成竹地回答：“我們做慣大客戶，只要告訴我預(yù)算，我保證幫你搭配好”。

　　無獨(dú)有偶，普洱張茶葉有限公司開設(shè)的茶葉店負(fù)責(zé)人也告訴記者，該店的經(jīng)營(yíng)對(duì)象以團(tuán)購為主，特別是位于芳村的總店，基本不接零售單。

　　“小區(qū)里的茶莊不僅針對(duì)樓盤，還針對(duì)整個(gè)區(qū)域，消費(fèi)群體也不單是住客，還有熟客與單位�！蹦戏讲枞~協(xié)會(huì)辦公室主任梁偉德告訴羊城晚報(bào)記者，“這類茶葉店扮演著二、三級(jí)茶葉批發(fā)商的角色，其供應(yīng)給買家的茶葉毛利在10%—30%之間。”

　　C 中高檔茶毛利高達(dá)兩三倍

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)賣中高檔茶葉的受訪商家有其特殊的營(yíng)業(yè)模式。客戶群主要是懂茶葉的或需要商務(wù)上送禮的人群，與銷售低檔茶葉的客戶群不重疊。

　　在中石化大廈內(nèi)的八馬茶莊銷售人員告訴記者，他們主要做禮品茶生意，開業(yè)兩年生意還不錯(cuò)。而創(chuàng)立于2005年的一盞紅茶行總店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在廣州有10家門店多數(shù)在小區(qū)和街邊，店內(nèi)主要賣中高檔茶葉與紫砂壺為主�！白龅氖强诒�，就濱江路分店而言，高端客戶一年的消費(fèi)高達(dá)十七八萬元�！睋�(jù)記者了解，這家門店90平方米，一個(gè)月租金10000元左右，有4名員工，每月至少需要五六萬元的營(yíng)業(yè)額才有一定盈利。

　　業(yè)內(nèi)有名的茶藝樂園從1994年開始經(jīng)營(yíng)，主要銷售中高端茶葉，在天河城、廣百、友誼等百貨商店設(shè)有茶藝專柜，“平均每個(gè)專柜5位銷售員，一個(gè)月營(yíng)業(yè)額20萬左右才能有收益�！辈杷嚇穲@老板陳國璋介紹。

　　“不過，中高檔茶葉的零售價(jià)往往比成本價(jià)高出兩三倍，有的品牌店甚至高出10倍�！庇袠I(yè)內(nèi)人士透露。梁偉德則表示，稀缺茶葉品種可能有暴利，高端產(chǎn)品和包裝檔次高的茶葉毛利自然高，達(dá)到200%—300%。

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　　低檔茶走量?jī)H能維持生計(jì)

　　中高檔茶葉利潤(rùn)豐厚，而低端茶葉店則大多僅能維持生計(jì)。

　　在天河棠下棠德南路附近有五六家茶莊，其中一家在一個(gè)小區(qū)門口，店面40平米左右，老板娘林小姐說店已經(jīng)開了五年，一直是她一個(gè)人掌管�！案浇�的茶莊越開越多，很多都曇花一現(xiàn)�！绷中〗銓�(duì)記者表示，茶莊主要賣中低檔的茶葉，平時(shí)來消費(fèi)的都是周圍的居民或親戚朋友，也有附近的超市來買個(gè)幾斤去賣，沒有批發(fā)，薄利多銷。林小姐說：“一個(gè)月賺5000元大概能把茶莊維持下去，營(yíng)業(yè)額一直不太好。更不要說暴利了�！�

　　記者另外發(fā)現(xiàn)，目前不少茶莊不僅賣茶，也賣茶點(diǎn)、茶壺、煙酒等產(chǎn)品。位于天河北生活圈的一家茶莊老板告訴記者，除了賣茶葉之外，還做首飾、參茸和酒的銷售，同時(shí)推出特色潮汕菜肴，甚至還銷售西班牙紅酒。

　　“多元化的商品彌補(bǔ)了茶葉銷售競(jìng)爭(zhēng)的空隙，創(chuàng)造了多元的消費(fèi)空間。”據(jù)南方茶葉商會(huì)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，近年來，廣東省茶葉年銷售量已達(dá)10萬噸左右，人均消費(fèi)量約1千克，其中，廣州人均消費(fèi)量達(dá)到2千克。“而茶葉消費(fèi)也從單純的賣茶服務(wù)逐漸演變?yōu)榧�交友、文化傳播、商�?wù)為一體的綜合性服務(wù)”。